26 juin 2008
des cookies au chocolat blanc et carambars, parce que je le vaus bien !!!
DEs cookies a se damner et les meilleurs que je n'ai jamais mangé !!!
Exellent, fantastique : ce malange des saveurs et cette texture archimoelleuse..........
Pour une quinzaine de cookies:
170g de beurre
1 oeuf battu
2 cuillere a soupe de miel et une de caramel liquide
150g de cassonade
300g de farine
15 carambars
100g de chocolat blanc
Mélangez la cassonade avec le miel, le caramel et le beurre fondu jusqu'a obtention d'un melange homogene.
Ajoutez l'oeuf battu et mélangez.
Versez la farine . Mixez grossierement les carambars et le chocolat blanc en pépites et ajoutez les au mélange précédent.Mélangez.
Mettez la préparation au frigo le temps de faire la vaisselle !!!
Faites des tas de cette pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez environ 10min au four préchauffé a 190/200°C.
Retirez les cookies quand les bords commencent a prendre une couleur dorée!! Si quand vous les sortez ils sont encore moux c'est normal, ils durciront un petit peu a l'exterieur, mais c'est cookies sont par nature trés moelleux !!!
Une pizza aubergine mozza et petits suisses !!!
Et beh oui, encore des petits suisses me direz vous, mais que voulez vous, j'en avait un stock a écouler car la date de peremption approchée a grand pas: je me suis longtemps demander ce que j'allais bien pouvoir en faire et aprés avoir longtemps réfléchie et hésiter a faire un cheesecake, je me suis lancer dans une pizza !! En plus ca tombe bien, j'ai des aubergines, deux paquets de mozzarella et un pot entamé de sauce tomate !!
Allez hop c'est partie !!!
Pour la pâte a pizza:
3 petits suisses 0%(180g)
260g de farine
2 cuillere a soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
10cl d'eau
Mettez dans l'ordre tous les ingrédients dans un bol de robot de cuisine et mettez a tourner jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.N'hésitez pas a rajoutter de l'eau ou de la farine pour avoir la texture necessaire.
étalez cette pâte dans un plat a tarte ou une plaque a pizza sur lesquel vous aurez pris le soin de disposez une feuille de papier sulfurisé.
Pour la garniture:
un pot de sauce tomate
3 aubergines
de l'huile d'olive
250g de mozzarella
Coupez les aubergines en tranches et faites les frire a la poele avec de l'huile d'olive.
Disposez les dans une assiette recouverte de sopalin pour absorber le maximum de gras.
Disposez la sauce tomate sur la pâte, disopsez ensuite les tranches d'aubergine et recouvrez de tranches de mozza sur le dessus.
Mettez au four pendant 30min préchauffé a 215°C jusqu'a ce que la mozza prenne un jolie couleur rousse (gratinée) et que la pâte soit cuite. (moi, par manque de temps j'ai fait cuire ma pizza 25min et comme je devais partir, j'ai été le four mais laissez la pizza dedans, comme ca elle cuît juste ce qu'il fallait, impeccable !!)
Un gâteau chocolat sans complexe !
Oooooooo panique, me voila pris d'une envie de gâteau au chocolat, mais voila qu'il n'y a plus de beurre !!
Oh my god ! Oh voleur, oh voleur, a l'assassin, au meurtrier, justice, juste ciel, je suis perdu !! Mais non mais non lol, c'est sans compter le ptit astuce pratique : remplacer le beurre par des petits suisses !!!
Il vous faudra alors :
250g de chocolat patissier a dessert 70%
3 petits suisses (180g)
3 oeufs
1 cuillere a soupe de farine
150g de cassonade et 1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Faîtes fondre le chocolat.
Dans un saladier, mélanger les petits suisses, les oeufs et la pincée de sel.Ajouter le chocolat fondu.
Mélanger et ajouter la farine et les sucres.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Cuire pendant 20min dans le four préchauffé a 200°C.
Miam il est tout fondant, tout moelleux : on ne douterait jamais qu'il n'y pas la mondre présence de beurre !! Incroyable !!
a home made hamburger
Et voila, avec mes pains ciabatta comment on fait un ptit hamburger vite fait bien fait !!!
On ouvre un pain en 2, en le garni de ketchup et de mouterde, on y met quelques feuilles de salades, on ajoute un steack haché a 5% et de tranches de toastinettes !!! Et c'est prêt !!
On l'accompagnant de pommes de terre sautées, votre repas prend des airs de fast food .......
Miam miam, voila une bonne facon de manger "junky" mais equilibré !!!
un ciabatta, et l'italie est là !!!
BOn alors, ici pas de casse-tête !!!
J'adore le pain ciabatta et il se trouve qu'en faisant les courses chez lidl, je tombe nez a nez avec une préparation pour réaliser un pain ciabatta !! Ni une ni deux, hop c'est dans le caddie !!
Une fois a la maison, je m'attele a ma tâche et realise non pas un gros pain ciabatta, mais plusieurs petits car plus pratique pour les sandwichs ou autre.
C'est trés simple, il suffit de se livrer conformément aux indications du paquet et de vous munir d'une cuillere a soupe d'huile d'olive et de 360ml d'eau: abracadabra !!!!
Voila voila, c'est tout pour le moment, lol.
