26 août 2008
la pâte a tartiner "home made" aux petits bruns !!!
Vous en revez ? je l'ai fais lol !!! Une pâte a tartiner extraordinairement bonne au doux parfum de petits bruns et de café qui rappellent étrangement un celebre gâteau de famille aux petits bruns ( sorte de moka magouillé !) : c'est comme si l'on tartiné du gâteau !! Un régal et je peux vous dire que les speculoos ont du soucis a se faire !!! Je crois avoir vu un jour de la pâte a tartiner aux petis bruns sur internet de la marque le bras mais etait trés cher et était consituait majoritairement de caramel.
Pour la recette, le principe est le même que pour celle aux speculoos, mais je vous remets quand même la recette:
- 200gr de petits bruns (les vrais avec le paquet violet/argenté) - 20cl de sirop de sucre de canne roux
- 125gr de beurre allégé "elle et vire" à 20% (histoire d'avoir bonne conscience!)
- 1 sachet de "gelatine express" du Dr Oetker(les 3 quarts) + 1 cuillere café d'extrait de café
Faire tremper quelques instants les biscuits dans le sirop puis les passer au mixer pour obtenir un mélange onctueux.Incorporer ce mélange dans le beurre ramolli et mélanger.Remettre cette pâte dans le mixer pour obtenir une crème lisse.Ajouter l'extrait de café et le sachet de gelatine express et melanger de nouveau.Mettre en pot et mettez au frais.
Au début la texture se rapproche de celle du miel mais ensuite, aprés un repos au frigo, la pâte s'épaissit et se durci un peu et devient plus que parfaite !!!
Commentaires
whaou ,ça donne terriblement envie d'y goûter !
quelle originalité ! Je n'y aurait pas pensé.. Où trouves-tu tes sachets de gélatine express?
Tu es terrible toi!
alors pour info, cette gelatine express, moi je l'a trouve qu'a coccinelle,mais je n'ai jamais regardé a leclerc ni a auchan.... Regardez au rayon des aides a la patisserie de votre grande surface.
Bisous a tous
Waouh!! quelle idée géniale cette pâte à tartiner! Je crois que je vais tester ça bientôt moi, merci!!
ça doit être vachement bon!!
après avoir vu toutes ces pâtes à tartiner sur les blogs il va falloir que je me lance
j'en tartinerai bien sur mon pain pour le petit dej de demain!!
a bientôt!
pupuce
très sympa cette pâte, en fait on peut la faire avec n'importe quels biscuits apparemment c bon à savoir ;-)
bizzzzz
cette recette je la met de côté, mais en version chocolat pour moi!
terrible ! tu me donnes des idées ... très gourmandes. Bon WE
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