jeudi 27 novembre
les hello dolies ou barres inavouables americaines....
Et me revoila, avec une recette inavouable puisque tiré d'une de mes bibles culinaires: " les recetttes inavouables" de Seymourina Cruse, ce sont des " hello dolies" qui sont je cite : "à l'Amerique ce que la formule du quatre quart est a la France !! " C'est donc semble t-il un grand classique americain qui permet entre autres de finir les restes de biscuits !! Genial, en plus cela necessite ni beurre, ni oeufs et peuvent se conserver plusieurs semaines !!!! De plus il se trouve que c'est pas mauvais lol !!! Olalala j'ai apris qu'il y a le tome 2 qu'est sorti !! imaginez : " les recettes inouvables tome 2 " !!! Incourtounable sur ma liste au papa noel !!!
Voila la recette bidouilléé a ma facon :
250 g de biscuits divers: moi j'ai mis des restes de speculoos, sprits et petits beurres(surtout)
200 g de chocolat grossierement réduits en morceaux avec le mixeur 125 g de noix (de Pécan, de cajou, noix, ...)
1 boite de lait concentré sucré (voir un peu plus) et j'y ai rajoutté en prime 2 mars en morceaux
Réduire les bicuitsen miettes et les répartir dans le fond du moule beurré et fariné.
Etaler les pépites de chocolat (au dessus des bicuits en miettes) et les morceaux de mars.
Concasser grossièrement les noix et les étaler (par dessus les pépites de chocolat).
Verser tout le contenu de la boite de lait concentré sucré par dessus le tout.
Enfourner le tout pendant environ 30 minutes dans un four à 200°C (T°6/7). Sortir et laisser refroidir. Découper en petits carrés à servir aprés refroidissement.
Le lait concentré sucré va petit à petit s’infiltrer jusqu’aux miettes de palets bretons pour les humidifier et les lier ensemble. Sur le dessus, il formera une couche caramélisée et chocolatée... miamiam... Bref, cette recette est un délice et une bombe calorique comme les aime helene !
Ps: pour info, je suis allé faire les courses hier a Leclerc et devinez sur quoi je suis tombé ???? De la pâte a tartiner aux speculoos !!! Ca y est !! Enfin elle arrive en France !!!! Il etait temps !!!
Bisous
mercredi 26 novembre
Je l'ai , je l'ai, je l'ai..........
ET oui, mes chers amis, mes chers compatriotes, je suis heureux de vous annoncer un heureux evenement : j'ai eut mon permis !!!!!!!!!!!! Je suis trop trop trop content !!!! A moi les routes, la voiture, ......
Maintenant j'attends et je cherche ma futur voiture de mes reves, pour cela je vai demander je crois une avance sur l'heritage a mon papa lol parce que c'est pas donné !! Et puis ca fera mon cadeau de noel et d'anniversaire pour les 30 ans a venir !!!! Moi je rêve de ça :
Une fiat 500 ( les dernieres)
Une mini one diesel
Voila alors si ça dit quelqu'un de me vendre a un prix avantageux une de ces magnifiques voitures, qu'il me contacte lol !!!!
En attendant pour les recettes je vous promets d'en poster d'ici peu mais on se moment c'est la course entre les cours, les partielles et tout !!!
Bisous a tous
vendredi 21 novembre
tag de petites questions de Sandrine
Kikoo tout le monde !!!
Voila je reponds au tag De Sandrine ( merci Sandrine !!) , parce que je sais pas si c'est le cas de tout le monde, mais moi j'adore les tags !!
Règles du tag:
Mettre les règles du jeu
répondre aux questions.
Faite un copier coller du tableau et changer les réponses
mettre un de celui qui vous a Taguer.
Taguer a votre tour 6 personnes.
Prévenir la personne sur son blog
Quelle heure est-il ?
10h38
Prénom :
Loïc
Date d'anniversaire :
26 avril 1990
Signe zodiaque?
taureau ( le meilleur des signes lol)
Tatouages ?
Oh seigneur non !!
Piercing ?
encore moins
Es tu amoureux(se)?
Malheuresement non
As -tu déjà aimé pour quelqu'un au point de pleurer ?
euhhhh......Oui....
As-tu déjà eu un accident de voiture ?
Non!!!!
As-tu déjà eu une fracture ?
Non
Pepsi ou Coca ?
Coca light!!!
Couleurs de tes sous vêtements préférés ?
Noir
Pointure de chaussures ?
43
Numéro préféré :
le 6
Type de musique préféré :
J'ecoute tout mais j'aime particulierement les variétées internationales et la house
Bain ou Douche ?
Douche mais qui gaspille encore plus d'eau que le bain lol
Que déteste tu ?
olala pleins de choses mais par ou commencer ???.....
Couleur préférée ?
Noir, beige et vert pomme!!!
Comment te vois-tu dans l'avenir ?
Je n'en ai aucune idée !! Mais j'espere que j'aurai au moins le permis !!!
Tag reçu de :
Sandrine
Lesquels de tes amis vivent le plus loin ?
Jade ( a 500 m) lol non je rigole !! euh je dirais Valentine en Bretagne
Que voudrait-tu leur dire ?
Je t' aime beaucoup !!!! Dommage que l'on ne se parle pas plus souvent !!
Que changerait-tu dans ta vie ?
Mon permis de conduire que je voudrais avoir, le solde de mon compte en banque, mon physique....
Proverbe(s) préféré(s):
" sainte marie mere de Dieu" ou " In nomine patris, ete filii, ete spiritus sancti" ( je sais pas si ce sont des proverbes lol, mais croyais moi ou pas je dis ca souvent et pourtant je ne suis absolument pas croyant !!!)
La première chose que tu fait quand tu te reveiles ?
Quelques etirements pour mettre en forme !!!
Ta série préférée ?
Grey's anatomy, desperate housewife, starter wife.....
Si tu pouvais être quelqu'un d'autre, qui serait-tu ?
ma fois bonne question, je dirai quelqu'un du genre Brad pitt pourquoi pas car moi je l'aime bien la " angie"!!!!
Qu'y a t-il sur ton mur?
des plaques metalliques de vieilles pubs!
Qu'y a t-il sous ton lit ?
un canapé !! hihihi oui parce que j'ai un lit superposé !!
Endroit où tu aimerait aller :
L'Irlande( j'y suis allé 1 fois et j'ai adoré !!), les USA( pour ramener du bon beurre de cacahuètes !!), l' Italie ( pour manger que de bonnes choses....), Disneyland Paris ( je reve d'y aller car la derniere fois que j'y suis allé j'avais 5 ans !!)....
Nomme le nom de tes meilleur(e) ami(e)s :
Jade, Marijo (hihihi elle aime pas qu'on l'appelle comme ca), Maxou,Jeremy....lol!!!!!
Ton pire moment: de ta vie ou de la journée ?
le jour du permis ou le stress controle tous mes faits et gestes !!
Un bon souvenir :
mon année de 3e au college et mes dernieres vacances a Port Aventura
Sport(s) favoris :
Jsuis pas trop sport...mais sinon je fais de la muscu ( sans commentaire ni moqueries lol)!!!!
Timide ou extraverti ?
Sans aucun doute trés timide!!!!!
Surnom :
loulou, lolo, babinou,......!!!!!
Une phrase que tu n'aimes pas :
" Demerde toi"
Heure du coucher :
22h
Tu aime :
Faire la cuisine,lire, le shopping, les restaurants, le cinema,...
Ta ville préférée :
Dublin
Heure actuelle:
10h56
Bon euh je vais refiler ce tag a : Domi, Muriel, caneylle, Dali, Zapbook,SpaceKate et puis ca suffira lol
Bisous
Ma pompe à l'huile qui n'a rien a voir avec la mecanique automobile.......
Beh oui, on a souvent tendance a penser que pompe a l'huile signifie pompe a huile de moteur ou autre je ne sais quel affaire automobile, mais ici point de moteur, ni d'huile de vidange, seulement une pompe a l'huile d'olive pour preparer d'avance pour Noel, car cette "pompe" s'apparente a un genre de fougasse sucrée qui rentre directement dans les fameux "13 desserts" !!!! C'est trop bon !!! C'est une petite gourmandise qu'on peut bien entendu faire quand on veut pour le gouter ou le petit dejeuner et ne pas forcément attendre noel, car tous les arguments sont bon pour se faire plaisir et puis, quelle est la personne qui ne fait par exemple des crêpes seulement pour la chandeleur ( ??) , non mais !!! Enfin enfin, c'est bientot noel, et mieux vaut prevoir que guerir comme le dit la chanson, euh non le dicton, car vu que je n'ai pas envie de me retrouver avec des machins tout raté pour noel je prefere refaire un petit peu mes recettes a l'avance pour le Jour J !! Pffff va falloir que je trouve aussi mes paniers pour garnir et faire mes paniers gourmands, puis commencer a faire les cadeaux de Noel ( choix restreint au niveau des beneficiaires, lol, il s'agira de mon papa, ma maman et ma belle maman !!), mais aussi les deco et surtout je me languis de commencer a ouvrir mon calendrier de l'avent en cachette...... ( beh oui techniquement a mon age c'est plus legalement autorisé !! lol) Sinon euhhh beh mercredi j'ai repassé mon permis de conduire pour la deuxieme fois, ce fut une fois de plus une source enorme et gigantesque ( la plus grosse de ma vie !!) de stress !!! Horrible, quand je stress je claque des dents et impossible de m'arrêter !!! On entendait que moi dans la voiture ( un barjeot, un cinglé qui claque des dents !! Je soupsonne l'examinateur de m'avoir pris pour un taré lol !!) !! On va dire que j'ai réussi mes manoeuvres ( creneau et demi-tour), j'ai repondu correctement aux questions de verification, et j'ai pas trop mal conduit sauf qu'il ma rappeler une fois qu'on était sortit d'agglomeration et qu'il ma dit de faire gaffe a " l'angle mort" !! Je sais pas , mais j'ai tellement peur de la reponse que j'ai meme pas appeller mon moniteur pour savoir si je l'avais ou pas !!! Bon j'arrete de raconter ma vie et voila la recette de la pompe à l'huile :
Pour une pompe a l'huile plutot " costaud (e ??) " :
- 600 g de farine
- 240 g de sucre semoule
- 14 g de levure de boulanger sèche dilluée dans un petit verre d'eau
- 15 cl d'huile d'olive
- 15 cl d'eau de fleur d'oranger
- 5 cl d'eau et aussi 2 oeufs
Mélangez la farine, la levure diluée et le sucre.
Ajoutez l'huile, la fleur d'oranger et l'eau. Vous pouvez aussi ajouter les 2 oeuf battus.
Travaillez la pâte pendant 5 mn, de façon à ce qu'elle soit souple. Laissez reposer pendant 2 heures recouverte, à température ambiante.
Abaissez la pâte sur 1cm d'épaisseur. Donnez des coups de couteau pour la fendre et écartez les fentes pour obtenir une galette ajourée.
Pour des pompes individuelles, divisez la pâte en quatre boules et faîtes de la même façon.
Laisser lever les ou la pompe pendant 1 heures.
Faites cuire à 220°C au four sur une plaque pendant 20 à 30 mn.
Bisous
mercredi 19 novembre
le gratin de chou fleur au tomates confites et camembert qui fait peter et donne mauvaise haleine...
Olalalala mais qu'est ce qui lui arrive a faire des titres a rallonge a celui la ???? Euhhhhhh beh ji sais pas, au moins c'est expressif !!! Beh oui, le chou fleur non seulement ca pue mais en plus c'est bien connu ca fait peter ou disons que ca donne des flatulances !! Quant au camembert, ca n'est pas celebre pour ces vertus rafraichissantes de l'haleine !! Olala seigneur, on va en hiver donc adieu aubergine, tomate, .... et bonjour Oh tristes chou-fleur, patates, endives,...... Il est loin le temps où je me prélassai toute la journée sur mon transat au bord de la piscine en plein soleil et où on mangeait des grillades a chaque repas pratiquement !!! Mais bon l'hiver n'a pas que des desagréments apart le froid, la pluie, la trés courte presence du soleil, il y a aussi NOEL !!! J'adore la periode de Noel: les preparatifs, l'ambiance, les deco, la nourriture, le papa noel ( qui a dis qu'il n'existait pas ??? On va dire que je suis "agnotiste " du pere noel: je dis pas que j'y crois mais je dis pas qu'il n'existe pas non plus !!) Moi je vais pas chômer cette année : entre les desserts, les paniers gorumands, le pain, les pompes a l'huile ....... Certains amis se foutent de moi quand je leur dis ca mais moi j'adoreeeee !!! Et puis au moins le papa noel il vera que je suis gentil !!! Je tenais a remercier aussi tous ceux qui viennent voir mon petit blog et qui me laissent des commentaires car ca me fais super plaisir et je suis ravi de voir l'interet que vous avez pour mon petit coin culinaire !!! Bref replongeant ds la marmite et la popotte avec cette recette plus que simple de gratin de choux-fleur aux tomates confites et au camembert !!!
gratin de chou chou chou-fleur, aux tomates confites et au camembert :
- 1 Kg de chou-fleur fleurettes surgelé
- quelques tomates confites
- 60cl de lait
- 2 enormes cuilleres à soupe de maïzena
- 120g de camembert
- sel
Commencez par faire cuire votre chou-fleur dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Une fois cuit, faites-le égoutter dans une passoire et laissez-le refroidir.Préparer la béchamel : dans le fond de la casserole verser la maïzena. Incorporer le lait petit à petit et bien remuer pour ne pas former de grumeaux. Chauffer à feu doux jusqu'à épaississement. Mélanger régulièrement pour que la béchamel soit bien homogène.Disposez les chou-fleur dans un plat à gratin. Versez la bechamel dessus et mélangez. Ajoutez les tomates confites en morceaux.
Répartissez le camembert coupé en morceau sur le dessus, enfournez 25 min à 220°C.
Voila voila Bisous bisous
vendredi 14 novembre
cookies mega-gourmands smarties, kinders,......
Qui ca tente des cookies ????? Alors alors des volontaires ???? Et bien moi je dis pas non !!! Des petits cookies "avaleurs" de restes puisque je les ai fais avec les chocolats de paques ( presque périmés je l'avoue) et ceux d'halloween ( on va dire que j'avais prévu de regaler une ville entiere d'enfants et a la place de cela j'ai eut 4 malheureux enfants a ma porte !! ), donc en l'occurence, j'y ai mis des smarties, des ptits oeufs kinders et quelques michoko !!!! Un resultat plus qu'a la hauteur: un gout prononcé de chocolat avec quelques morceaux de caramel, une texture qui s'effrite un peu sous les doigts, et un moelleux........mmmmmmmmmm !!!!! Bon je sais, Domi, je n'ai pas utilisé de la pâte de speculoos pour une fois, et oui Helene encore un truc supermega-calorique lol !!!! Mais bon, que voulez vous, on ne change pas un homme !!! Et puis vous commencez a me connaitre maintenant !!!! Au fait merci a tous d'avoir repondu a mon appel pour les beurres de cacahuètes, mais je crois malheuresement que l'on en trouve qu'à l'étranger !!!
pour une douzaine de cookies :
170g de beurre, 1 oeuf battu, 2 cuilleres a soupe de miel, 150g de cassonade, 270g de farine, des restes de chocolats: quelques michoko, 6 ou 7 petites boites de smarties, 8 ptits oeufs kinders ( plus ou moins !!)...
Commencez par mélanger la cassonade avec le miel et le beurre un peu fondu jusqu'à ce que le melange soit homogene. Ajouttez l'oeuf battu sans cessez de melanger. Versez la farine, les chocolat grossierement réduits en morceaux (sans le papier évidemment !! Quand même !!). Mélangez. Mettez 15 min au frais. Faîtes des petis tas avec cette pâte, que vous disposerez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.Enfournez 10min a 190°C jusqu'a ce que les bords des cookies commencent à dorer.
mardi 11 novembre
gratin de courgettes a la floraline de quand que j'étais un pitit garcon....
Voila une recette de gratin que j'affectionne car elle me rapelle quand j'avais pas de poils sous les bras et quand je dormais la tete sous les draps par peur qu'un monstre ne m'enleve lol !!! Autrement dit, quand j'aetais petit garcon, bon, bien que je ne sois pas vieux non plus , je pense pas qu'a 18 ans j'ai vecu toute ma vie !!!! Ce gratin est super bon, la floraline en guise de bechamel change de la recette traditionnelle du gratin de courgette a la bechamel et au riz !!!!
- 4 ou 5 courgettes coupées en dés
- 150g de floraline (semoule ultra fine)
- 76 cl d'eau + 1 maggicube
- 1 boule de mozzarella
- sel
Commencez par faire cuire vos courgettes au cuit vapeur. Une fois cuites, faites-leq égoutter dans une passoire et laissez-le refroidir.
Pendant ce temps, faites chauffer dans une casserole l'eau avec une demi cuillère à soupe de sel et un maggicube. Portez à ébullition.
Ajoutez d'un seul coup la floraline et mettez sur feux très doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que la floraline épaississe et devienne assez épaisse (tel une purée).
Disposez les courgettes dans un plat à gratin. Versez la floraline dessus et mélangez.
Répartissez la mozzarella coupée en tranches sur le dessus et enfournez 25 min à 220°C (thermostat 7-8) environ. Dégustez tiède.
dimanche 09 novembre
Recherche peanut butter !!!! Allo, les americains ???
Bonjour !!! Aujourd'hui, point de recette mais plutot une demande ou un appel !! En effet , j'achete disons, plus ou moins souvent du beurre de cacahuètes ou autrement dit " peanut butter" dans mon supermarché locale !! Mais voila que j'ai trouvé sur internet 2 types de beurre de cacahuètes qui sont "low fat" soit allégés en matiere grasse !!! Il s'agit du "Reduced Fat Jif Creamy" ou du "Skippy REDUCED FAT CREAMY " que j'ai beaucoup de mal a trouver !!! Y aurait-il une ame chariteuse qui puisse m'en procurer ?? En echange je peux lui faire parvenir un produit unique en France a son choix, ou tout simplement lui rembourser !!! Voila, donc si quelqu'un est intéréssé pour faire plaisir a un petit garcon comme moi........ qu'il me laisse un commentaire ou m'envoye un mail !!!! Voila, sur ce beaucoup merci et bon dimanche a tous !!!! GRos bisous
samedi 08 novembre
Pâte à tartiner aux galettes bretonnes......
ATTENTION, c'est trés trés trés voir extremement Régréssif comme recette !!!!! En effet il s'agit d'une pâte à tartiner non pas aux speculoos, comme c'est trés répandu et la mode sur la blogosphere, mais une pâte à tartiner aux galettes bretonnes "St Michel" et au beurre salé !!! Alors ca vous tente ?? Moi je me suis régalé !!! Maintenant a force de faire des pâtes à tartiner plus bonnes les unes que les autres, je ne vois pas l'intérêt d'acheter celles du commerce bourrées de calories, acides gras saturés, agents chimiques et additifs et compagnie !!! Bon j'avoue que je fais une exception a la pâte a tartiner de lotus aux speculoos !!! Je reflechie déja a quels biscuits je pourrais faire ma prochaine pâte a tartiner : roudors, cookies, ou alors petits beurres mais en y rajoutant une touche de chocolat fondu pour faire genre "petit ecolier", une autre idée ??? En attendant je vous donne la recette de celle-ci:
- 200gr de galletes bretonnes de la marque "st michel" - 20cl de sirop de sucre de canne roux
- 70gr de beurre allégé + 60g de beurre demi-sel
- 1 cuillère à café de "gelatine express" du Dr Oetker
Faire tremper quelques instants les biscuits dans le sirop puis les passer au mixer pour obtenir un mélange onctueux.Incorporer à ce mélange,les beurres ramollis et mélanger.Remettre cette pâte dans le mixer pour obtenir une crème lisse.Ajouter la gelatine express et melanger/mixer de nouveau.Mettre en pot et mettez au frais.
Aprés un repos au frigo, la pâte s'épaissit et se durci un peu et devient parfaite !!! Je précise que celle-ci est trés appropriée sur des crêpes !!!!!
jeudi 06 novembre
brownie venu de Mars pour se sentir un peu americain.....
Les temps et l'actualité sont aux etats unis, d'ou l'envie d'un petit brownie !! Mais qui dis brownie, ne dis pas forcément banal gâteau extra calorique au chocolat de nos voisins americains, cela peut aussi se transformer en " un peu moins banal gateau au chocolat extra colarique enrichie en barres mars" lol !! Je sais ca fait leger un peu rallonge comme titre , mais au moins c'est bien explicite !! Le chocolat vous aimez ?? Les mars vous aimez ??? Les calories vous aimez ??? euhhhh bon d'accord là c'est moins bien, mais vu qu'ils ont pas encore inventé le four qui a la cuisson, retire les calories a la preparation, lol, on se contentera de notre simple petit four qui peut à la limite s'il est moderne ( pas comme le mien qui commence vraiment a faire son temps et qui ne chauffe plus guere: c'est pour vous dire, je sais que c'est un "grand" mini-four, mais quand vous etes obliger de doubler le temps de cuisson habituel a tout ce que vous faite cuire au four car il ne chauffe pas assez, je pense qu'il y a un probleme, et qu'il va bientot passer l'arme a gauche !!!) cuire a la vapeur. Enfin enfin, en attendant que je gagne au loto (pour cela faudrais deja que je joue !!), je me contenterai de mon cher vieux four de "matusalem" !!
Voici the recipe my friends :
- 250 g de chocolat pâtissier + 1cS de cacao
- 1 sachet de sucre vanillé
- 160 g de beurre
- 3 oeufs
- 150 g de cassonade
- 60 g de farine et aussi: 4 barres de Mars
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, le cacao, le sucre vanillé, et ajoutez le chocolat.
Versez le tout dans un moule et disposez des morceaux de mars(coupés en morceaux) et enfournez à 180°C (thermostat 6)pendant environ 15 min...
Mmmmmmmmmmm miam miam !!!
