Des madeleines peu conventionnelles...

C'est une première pour moi les madeleines !! Non pas que j'en ai jamais mangé ( faudrait vraiment vivre dans une grotte depuis des lustres quand même !) mais je n'en ai jamais fait ! Et l'autre fois en allant farfouiller et beh a la farfouille justement ( ou un magasin du genre) je suis tombé sur des moules très peu chers ! Je me suis donc empressé de les acheter ( oui bon euhh de les faire acheter a ma maman lol), et me voilà donc avec des moules a madeleine et des moules a cannelé !! miam miam Et donc voilà l'occasion de faire des madeleines, oui mais des madeleines au lait concentré sucré !! C'était trop bon !! miam miammmmmmmm

• 2 œufs

• 100 g de Lait Concentré Sucré

• 220 g de farine

• 75 g de beurre

• 75 g de cassonade

• 200 ml d'eau

• 1/2 cuillerée à café de levure

Préchauffez le four a 180°C. Faites fondre le beurre au micro ondes et laissez-le refroidir. Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'œufs, la cassonade et le beurre. Ajoutez la farine et la levure ( mélangés ensemble) et le lait concentré dilué dans l'eau. Battez les blancs d'œufs en neige et ajoutez-les à la préparation. Laissez reposer la pâte une demi heure au frigo ( oubliez cette etape si vous etes tres pressé !). Beurrez les moules à madeleines et les remplir aux trois quart de pâte. Faites cuire vos madeleines environ 15 minutes puis démoulez.

Bisous bisous

Comments

[marie]

la bosse vient de la différence entre le four qui doit être très chaud (près de 220°c) et la pate qui doit être très froide; tu ralentis ton four une fois que les madeleines sont dedans

[Ti_ouiz]

holala
tromperie sur la marchandise
Ch'uis pas fière de toi^^

[sab]

elles sont superbes et ta recette m'intrigue

[stephy38]

tes madeleines m'ont donné envie, j'en ai donc fait a la creme de salidou!!!
pour les bosses : 4-5 min à 230°C puis 6-7 min à 180°C !! à bientôt!!

[Eliane]

au lait sucré, les madeleines devaient être du tonnerre ! j'essaie la semaine prochaine !! bon weekend