Un kinder en cuisine

Epicurien de la vie, passionné de cuisine, garcon de 19ans, etudiant en droit, je vous fais partagé ma joie de vivre ainsi que mes recettes quelque peu regressives et surtout sorties tout droit de mon imagination. Je vous souhaite une bonne visite.

lundi 16 février

incroyable delice au chocolat et aux marrons....

Alors ce petit dessert, magnifique, extraordianairement bon, fut l'un de mes desserts de noel !!! C'est un gâteau au chocolat, a la creme de marrons et aux marrons glacés, le tout, sans cuisson !! A faire la veille absolument, pour le lendemain. Je l'ai servi soupoudré de cacao, mais rien ne vous empeche de le servir avec autre chose :sucre glace, creme anglaise... ce qu'il vous faut (bon je vous previens, c'est un gâteau qui coûte cher !): 400g de chocolat noir special desser a 70% 250g de marrons confits au sirop ... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 19:07 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

jeudi 12 février

les bugnes !!

Bientôt mardi gras, bientôt le carnaval et donc une recette de beignets s'impose !! Voici donc la recette des bugnes : - 250 g de farine + 1/2 paquet de levure chimique - 80 g de sucre - 50 g de beurre ramolli en crème - 2 oeufs - 3 cl de fleur d'oranger - 1 pincée de sel - Huile pour la friture Faire ramollir le beurre, battre les oeufs en omelette. Dans un saladier, metter la farine en fontaine, ajoutez le sel, la levure, le beurre, les oeufs battus, la fleur d'oranger. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pate consistante.... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 12:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
mercredi 28 janvier

Mon fondant au chocolat péféré

    Et kikoo tout le monde !! Bon alors, aprés la recette du gâteau au chocolat sans matiere grasse, il fallait bien se rattraper avec une recette de fondant au chocolat 100% matiere grasse et pleins de calories !! beh oui quand même !! lol Bon ce gâteau a été fait pour l'annif-versaire de mon frere ^^ (Monsieur chocolat et nutella lol), me rappelle quand on était petit je lui faisait son gouter parfois lol, et le plus souvent c'etait une banane au nutella !!! lol Bon ce gâteau je l'a fait a chaque fois que je fais un... [Lire la suite]
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mardi 20 janvier

le fondant chocolat sans matière grasse de Sab !

C'est le "fondant au chocolat extra fondant de chez fondant sans matière grasse" de chez Sab du blog le plaisir de gourmandise !! Dés que je l'ai vu, je l'ai mis de côté pour pouvoir le faire. Et bien je n'ai pas été déçu : un fondant au chocolat sans beurre, ni huile, ni farine, ni ricotta, ni creme, sur la base du pudding. Super bon, pas pouf-pouf et ça change de tous les puddings que je fait ;-) !! Par contre j'ai bien fait de doubler les quantités de sucre car sinon ca aurait été vraiment fade ^^ . J'y ai rajouté en... [Lire la suite]
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dimanche 18 janvier

galette des rois a la pâte de speculoos !!!

    Vous doutez encore de mon addiction a cette pate a tartiner ? Vraiment ?? et bien je sais pas quoi vous dire parce qu'avec le nombre de recettes ou je l'utilise, vous ne devriez pas !!! lol Bon voila une recette, bonne, sympa, regressive mais sans photo messieurs dames !!! A vous d'essayer, c'est super bon !!!  Enfin les partielles sont fini !! Comment ca c'est passé ?? et bien, ca c'est passé !! lol sans commentaires. Maintenant c'est les vacances pour une semaine !!! oui, une semaine !! Je vais pouvoir aller au... [Lire la suite]
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jeudi 15 janvier

Gâteau au yaourt trés customisé..........

Un petit gâteau sans prétention, trés classique, mais dans une variante. En effet c'est un gateau au yaourt , a la danette plutot, avec du chocolat blanc , de la farine complete et de la pate de speculoos. Miam miam, ca change un peu et c'est trés bon !!! - 1 yaourt nature (moi j'y ai mis 1 danette et demi au chocolat blanc) - 1/2 pot d'huile - 2 pots de cassonade- 3 pots de farine ( 2 de farine " normale" et 1 de farine"complete") - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 4 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 12:16 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

lundi 12 janvier

petit gâteau au fromage blanc sur un air de cheesecake....

J'adore le cheesecake et je dois dire que je m'en lasse vraiment pas d'en refaire !!! On peut meme dire que j'en abuse !!! Mais cette fos ci, je n'avais que mais alors vraiment que du fromage blanc !!! Donc mon cheesecake sera plus un gateau au fromage blanc qu'un cheesecake !! Mais ce n'est pas grave parce que j'ai adoré !!! En plus, ce gateau est specal car j'ai utilisé mon " birdy custard powder" qui trainait dans le placard et dont je ne savais vraiment pas quoi faire !!! J'ai adorééééééééééé !!! A refaire trés trés... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 11:36 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
dimanche 04 janvier

pudding version " liquidation de noel "

Mon dieu , mon dieu, noel est passé et avec lui il a laissé des restes ( pas que des restes d'ailleurs, il a laissé des cadeaux et des bourlets lol !!) : chocolats, pain d'épices, ecorces d'orange confites..... Quoi de mieux qu'un pudding pour liquider tout en meme temps, faisons d'une pierre deux coups !!! ET heureusement pour moi, le resultat etait exellent !!! 400g de pain sec et 300g de pain d'épices 3 cuilleres a soupe de miel4 oeufs250 gr de sucre1 petit sachet de vanille en poudre1L de lait écrémé1 poignée de raisins... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 16:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
vendredi 02 janvier

un gâteau un peu anglais et un peu belge aussi qui rend aimable .....

Tout d'abord, Bonne et heureuse année 2009, que tous vos voeux se realisent et que vous ayez bonheur, argent, amour, et surtout la santé !!! Sur cet elant de joie et de bonheur, continuons avec une recette sur laquelle je suis resté sceptique depuis trés trés longtemps avant de me lancer, mais aprés tout , tant qu'on essaye pas ,on ne peut pas se faire une opinion !! Me voila parti donc, dans la preparation d'un carrot cake, un gâteau trés trés original aux carootes, d'un moelleux extraordinaire et au gout super proche du pain... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 11:27 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
dimanche 14 décembre

une brioche fourrée a la creme patissiere communément appellée tarte tropézienne......

Ca y est, on y est, c'est l'hiver et bien bien avec le froid, la pluie, le vent ou le brouillard, merveilleux, j'adoreee !! Pfffff c'est triste, en plus on a meme pas 9h de soleil dans la journée !! Enfin enfin, reconfortons nous a l'idée de voir noel approcher a grands pas !! On est deja le 14 !! Plus que 10 jours !!! J'espere bien avoir un peu de neige d'ici là ! Quand meme !! En meme temps, vous me direz qu'on habite pas la provence pour avoir de la neige, mais plutot du soleil !! Je sais, je sais mais un tout ptit peu de... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 10:07 - - Commentaires [5] - Permalien [#]