Un kinder en cuisine

11 novembre 2009

pitits quatre quart surprise surprise

Et bijour !!! Alors, vous allez bien ? oui ? ah beh tant mieux !! En meme temps, je sais pas vous mais moi quand on me demande si ca va, meme quand ca va pas, bizarement je reponds oui ca va ! Hum, beh oui parce que si ca va pas les gens vont se sentir obliger de demander pourquoi ( meme si c'est plus par curiosité que par empathie) et nous de repondre. Donc on repond oui dans tout les cas et comme ca il y a pas de problemes. Il y a la reponse ambigue aussi qui peut etre une alternative au oui : " mouai ca pourrait aller mieux" !! *bon ne nous eternisons pas sur ca !! Aujourd'huoi c'est la liberation !! grand jour dans notre histoire !! On est mi-mai , donc bientot noel !! Oh Nowel, la deco de nowel, la magie de nowel, la ruine de Nowel !! Formidable n'est il pas ? Moi j'adoreeee !! bientot j'attaque les deco e Nowel !! Oh Ouiiiiiiiiiii toutes ces guirlandes, ces boules, ces lumieres, et tout et tou, sauf que je pense etre obligé de les changer cette année car depuis le temps je crois qu'elles sont un peu has been et puis aussi un peu bouffé par Jerry et ses amies ( je parle des souris bien sur : jerry = souris dans tom et Jerry !! Ahhhhh ). Et puis je commence a reflechir aussi au contenu de mes paniers gourmands !! Pate a tartiner ? petits cakes ? cookies ? mouaaiiii cela merite reflexion !! J'aurai du partir a Disneyland Paris avec des amies juste aprés noel pour feter le reveillon, mais bon, euhhh, on s'y est pris beuacoup trop tard donc il reste de la place qu'a un hotel qui me tente pas des masses ( le cheyenne je crois) et puis c'est beaucoup trop cher 500€ sans compter la nourriture du midi et du soir !! Rooooo dommage ca devait etre bien mais bon deja que noel va me couter un bras, j'ai pas envie d'y laisser l'autre pour le reveillon voyez vous ! Donc ils iront sans moi, sniff. Tanpis !

Bon sinon ma recette d'aujourd'hui : il s'agit de petits quatre quart surprises !! Surprise, comment ca ? et bien surprise revet un double caractere car c'est un quatre quart sans beurre mais terriblement bon !! et aussi parce qu'il y a une surprise dedans : des mars fondants !! mmmmmmm Et pour accentuer ce coté surprise j'y ai deposé des noeuds de papier cadeau en carambar sur le dessus et puis je voulais faire la ficelle du papier cadeau avec des fils de reglisse mais je n'en avais plus ( rrrrrr pourtant j'etais persuadé d'en avoir !! euhhhh maman, comment expliques tu cette disparition inexpliquée de bonbons reglisses ? les souris ? les petits lepreuchaunes ? ouai ouai mon oeil !)

pour 4 petits quatres quart :

• 100g de fromage blanc 20%
• 125g de cassonade
• 2 oeufs
• 1/2 pincée de sel
• 1cc bien bombée de levure chimique
• 150g de farine
• 2 mars
• 4 carambars
• quelques rouleaux de reglisse

Commencez par melanger dans un saladier le fromage blanc et la cassonade. Ajoutez les oeufs et bien melanger. Ajoutez ensuite le sel, la farine, puis la levure et melangez bien. Versez dans 4 petits ramequins ou tasses recouverts de papier sulfurisé. Versez la pate jusqu'a la moitié des moules et deposez dans chacun une moitié de mars. Recouvrez du reste de pate et enfournez pour 45 min a 180°c en couvrant de papier al quand ca commence a se colorer.

Pendant ce temps, preparez vos noeuds de cadeau en carambar : placez un carambar sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une assiette et passez 20 sec maxi au micro ondes. Sortez l'assiette, le crambar doit etre hyper mou : faisez lui prendre la forme que vous voulez ( en l'occurence un noeud) et laissez refroidir. Faites de meme pour les autres.

Sortez les petis quatre quart du four et laissez refroidir. Demoulez les ensuite puis procedez a la deco en faisant des ficelles de cadeau avec les rouleaux de reglisse, deposez les noeuds de carambar et saupoudrez le tout de sucre glace !!!

Voilou voilou

08 novembre 2009

quand la vache avec son sourire de comique rencontre la purée, celle ci s'applatit comme un crepe...

ou comment faire une phrase a rallonge pour parler de galettes de purée mousline a la vache qui rigole..

Bonjour !! Comme a mon habitude je commence par un chapitre non exhaustif de ma vie. Oui ma vie, si passionnante, si riche en rebondissements et Oh combien intéressante !! Mais qu'est ce qu'il lui arrive ? Il est dépressif ? Mais non, je vous rassure !! Le weekend prend fin , et je n'ai absolument pas bossé mes cours , ni mes travaux dirigés ni rien mais alors qu'est ce que c'est bon !! un partiel de pensée économique demain après midi ? Pfff «fingers in the nose» ( c'est une expression de jeunes lol, moi aussi je suis dépassé je vous rassure). Même pas peur ! Je suis large : j'ai encore tout demain matin pour réviser ! En ce moment je fusionne d'idées culinaires en tout genre mais j'ai pas assez de temps pour les réaliser !! ce weekend, j'ai cuisiné, cuisiné, cuisiné et ? Beh cuisiné pardi ;-)

Ah oui et je vous ai pas dis ? Je vais peut être apparaître dans un programme de m6 ! Trop bien !! Je suis trop trop content !! Moi, a la tv ? Oui je vous avez pas dis mais j'ai été pris au dernier casting de la nouvelle star !! Hihihi oui oui !! Faut m'entendre chanter, c'est un grand moment a chaque fois !! Bon certes on assiste a un phénomène météorologique pas très rationnel puisque le ciel se met subitement a se couvrir et il pleut !! oui, il pleut !! Lol donc non je vous rassure, je n'ai pas participé a la nouvelle star, ni a aucun autre programme !! Mais par contre j'ai bien été contacté pour apparaître dans un reportage de 100% mag !! ca tombe bien , j'adore cette émission !! Youhouuu incroyable, non ?

Cette semaine, c'est relax, parce que non seulement je commence la semaine lundi aprés midi mais en plus je n'ai pas cours mercredi ( merci le 11 novembre) et je n'ai pas de Travaux Dirigés de toute la semaine !! Trop bien !! Mais bon a partir de la semaine d'après j'ai plein de partiels chaque semaine !! snifff, faudrait que je révise mais comme a mon habitude je vai attendre le dernier moment et je dois dire que ca me réussi a chaque fois, donc pourquoi changer ? De plus, il y a plein de films au cinéma a aller voir : paranormal activity, L Imaginarium Du Docteur Parnassus, 2012, this is it... rolalala ca va m'occuper cette semaine !!

Et puis j'aurai du temps pour aller faire les courses parce que les courses le samedi après midi merci bien !! c'est fini !! j'y suis allé samedi dernier et j'ai faillit faire un infarctus !! Du monde , oh mon dieu !! Jamais j'ai vu ca !! C'est simple : du moment ou j'arrive a la caisse et que je reparte de la caisse il y a eut une demi heure !! La queue allait jusque dans les rayons !! Ah non mais moi j'adore !! Déjà tu te demandes pourquoi il ont pas inventé un code du caddie comme pour le code de la route ! Oui et puis quelques feux tricolores aussi dans les allées de supermarché ca serait pas trop mal ! Oui parce que les gens font n'importe quoi !! oui les gens font n'importe quoi ! Ils foutent leur caddie au milieu, ils s'arrêtent en plein milieu, ils se rapprochent du rayon de droite puis finalement vont dans celui de gauche oui alors ils vous rentrent dedans !! non mais ohh stop !! enfin quand même, prenez un panier si vous savez pas conduire votre caddie ! !et la le moment fatidique : la caisse !! Et on tombe généralement sur la caisse qui n'avance pas ! Oui non mais cherchez pas il y en a toujours une et elle est pour moi ! Cette fois si il y avait une dame qui a surement pris la pauvre caissière pour son psy parce que elle lui debalait sa vie a une vitesse et de façon détaillée assez peu commune !! Mon dieu , c'est dans ce cas là que je plains le métier de caissière quand meme, parce que ca doit pas être évident.

Bon sinon ma recette, des pancakes ou galette , appelez ca comme vous voulez, de purée mousline, c'est bon ca change et ca cale !! J'ai essayé d'en faire une énorme au début puis après je me suis tourné vers des petites galettes qui sont beaucoup plus facile a faire cuire et a retourner !!

il faut :

400 ml de lait
1 poignée de gruyère râpé
1 sachet de flocons de purée ( mousline)
2 vache qui rit
400 ml d'eau
1 œuf
1 cc de levure chimique
1 cuillère à soupe de farine
3 cuillère a soupe de maizena

Dans une casserole, portez à ébullition 400ml d’eau et 400ml de litre de lait. Retirez la casserole du feu. Salez à votre convenance. Versez le sachet en une seule fois tout en remuant. Laissez reposer quelques instants.

Ajoutez à la purée l'œuf, la farine,la maizena la levure, le gruyère râpé et les 2 vache qui rit. Salez et poivrezMélangez bien.Dans une poêle anti-adhésive huilée, réalisez des petites formes rondes de pâte de la taille d'une galette, avec l'aide une cuillère à soupe. Faites les revenir à feu moyen 3 minutes de chaque côté.

Servez aussitôt avec je sais pas moi, euhh des alouettes sans tête pourquoi pas.

06 novembre 2009

petits pots de flans aux petits ecoliers

Et bonjour !!!!!!!! allo allo !! pas trop déprimé par cette mutation du temps vers l'hiver ? Pfff moi si !! complètement dépressif et pour cause il fait nuit des 17h !! puis il fais froid oui très froid aglagla !Nonnnnnnn pas l'hiver !! Bon sinon je vous avais pas dis ? J'ai postulé pour faire journaliste web et j'avais une épreuve qui consistait a écrire un article sur le thème de l'été des stars, et j'aurai aimé savoir ce que vous en pensiez, je vous mets un ptit bout :

« Vous pensiez que star rimait avec argent, notoriété, folies et vacances de rêve ?

Et bien euhhh ce n'est pas faux mais c'est pas tout le temps comme ça ! Il arrive parfois que les stars méritent leur salaire aux plusieurs zéro.. et que malheureusement elles travaillent non stop : que se soit sur des tournages, des concerts ou tournées, sur des projets. Ah non ! Ne me dites pas « les pauvres, elles partent même pas en vacances», parce que malgré leurs nombreuses activités , certaines s'accordent pas mal de libertés , de temps libres, quelques escapades., et puis il manquerait plus qu'on plaigne les stars !(non mais !)

Commençons par le désormais plus que célèbre ( c'est possible ça ?) Robert Pattison, oui le vampire le plus célèbre de tous les temps. On est bien loin de l'image du vampire terrifiant, blanc comme un aspirine et qui vit pour tuer ( le pauvre Bram stoker, s'il savait comment on a détourné l'image de son dracula..). Beh oui parce que monsieur Pattison, a eut droit cet été a deux titres équivalent : l'homme le plus sexy de la planète décerné par le magazine américain «heat», puis de l'homme le plus sexy du monde par Glamour !! et bien, rien que ça ! En même temps c'est pas les millions de femmes, fans qui vous diront le contraire !! C'est plus des gardes du corps qu'il lui faut au pauvre robert mais bien l'armée !! En effet on le savait traqué par des fans mais cet été il a non seulement été heurté par un taxi ( rassurez vous , il n'a rien , bien heureusement !), mais en plus il a été agressé par un fan sauvage en liberté ( méchant ces bestioles parfois) : a croire qu'il l'a pris vraiment pour un vampire ( si ca se trouve il avait un pieu et un crucifix) ! Et comme si cela ne suffisait pas , il y a des petits rigolos qui se sont amusés a balancé une énorme et fausse rumeur sur sa mort survenue dans un terrible accident de voiture : cela a crée un buzz sur le web !! Pauvre Rob ! Il a même pas le temps de souffler car il enchaine tournage sur tournage !! Pas une minute a lui ( voilà un jeune motivé, doué, qui ne prend pas la grosse tête et pas feignant : ehhh Paris prend exemple !!). En effet il tournait cet été a New York , une comédie romantique intitulée « Remember me » ( la horde de fans enragé et l'exode de la population vers le lieu de tournage ne sont que quelques preuves et ce n'est pas la police de New york qui démentira l'info), puis ensuite direction Vancouvert pour le tournage du troisième chapitre de twilight ! Adieu la plage, rob !! j'en connais quelques unes qui auraient bien aimé le voir torse nu et en maillot....

Si je vous dis vieille mais jeune ou alors queen of pop, vous me dites ? Oui madonna, bien sur, enfin quant même, faudrait être un homme des cavernes pour l'ignorait. Bon qu'a pu bien faire madonna de son été ? La madonne est la mieux placé pour profiter de ses vacances avec son tube « holidays » .Et bien elle a commencé l'été avec une bonne nouvelle puisque le tribunal lui a accordé la garde de Mercy, après avoir fait appel ( mais combien a t-elle d'enfants ?). A part cela , elle était en tournée mondiale et a du annulé un concert a cause d'un effondrement a Marseille qui a couté la vie a des techniciens (ce qui a semblé la toucher puisqu'elle a pris la peine de se rendre a l'hôpital pour aller les voir). On la savait peu chrétienne bien qu'elle aime Jésus , et elle nous le montre on prenant le temps d'une journée le rôle de journaliste pour un journal israélien «Yediot Ahorot» afin d'aborder la Kabbale et d'expliquer ses croyances religieuses. D'ailleurs elle passera une parti du moi d'aout, après, en vacance en Israël avec ses amis Ashton kutsher, Demi moore ( tiens tiens une autre qui est vieille mais jeune : vive la chirurgie esthétique!), et bien sûr Jésus où elle en profitera pour se rendre sur le mur des lamentations. Mais voilà la madonne n'est plus toute jeune, et ses 30h de sport par semaine et son régime ultra stricte ( son assiette est une véritable calculette ou tout est pesé caloriquement) n'arrangent rien , du coup elle fait des malaises sur scène comme lors de son concert en Bulgarie, dont un sur le tube holidays !! ah non !! pas sur holidays ! Allez madonna, 51 ans c'est pas vieux ! Faut réduire le sport et manger un peu plus, ça t'éviteras de t'évanouir et d'avoir les veines qui sortent ( remarque, ça doit être pratique pour les infirmières pour mettre une perfusion après les malaises....). (....) »

Alors, ca vous plait ? Dites moi tout ma sœur euhh non dites moi tout !!

Bon sinon aujourd'hui, petite recette pas mauvaise et super pratique pour liquider des restes de biscuits : des petits pots de flan aux petits écoliers !! essayez ;-)

pour 4 pots :

• 30cl de lait
• 20cl de crème fraiche liquide
• 70g de cassonade
• 2 oeufs
• 4 petits écoliers ( voir 5 mais la preparation sera plus epaisse)
• 20g de maizena

Faites bouillir ensemble la crème et le lait dans une casserole.

Dans un petit saladier, battez les œufs et la cassonade puis ajoutez la maizena et les petits écoliers passés au mixeur et donc réduits en poudre.Verser le contenu de la casserole bouillant dans le saladier tout en mélangeant.Reversez ensuite dans la casserole et faites réchauffer jusqu'à épaississement de la préparation ( faut pas trop epaissir non plus car ca fera un gros paté lol).

Mettez dans des petits pots ou ramequins, puis laissez refroidir avant de placer au frais recouvert de film alimentaire.

Moi j'ai aimé mais ma belle maman moins car ça a trop la texture de flan. En senst beuacoup le chocolat mais peu le biscuit. Prochain esssaie : avec des galettes bretonnes !!

03 novembre 2009

petite omelette vite fait bien fait qui change...

Et bonjour tout le monde !!! ca y est halloween is over !! maintenant il faut préparer Noël !! les cadeaux , le sapin, la mère Noël euhh non le père Noël et tout et tout, mais nous avons le temps encore quand même !! on va vite y arriver quand meme !! Pfff moi, les vacances c'est finit et maintenant le temps de dire ouff que j'ai un partiel aujourd'hui ! Les vacances, ca passe toujours trop vite de toute façon ! Mmmmmmm a moi les joies des finances publiques youhouuuu ! Prenez des chiffres, de l'histoire, des somniferes et vous obtenez les finances publiques !!! C'est horrible !! En plus , temps splendide d'hiver cette semaine avec au programme pluie, pluie et pluie ah oui et puis vent aussi !! ce qui ne facilite pas la tache puisqu'en plus de braver notre motivation de fer d'aller en cours, voilà qu'on doit braver les éléments !! rrrrr méchant mr météo, ca t'amuses ? Beh moi non parce qu'en plus je dois me coltiner le splendide parapluie a poids de ma moman, et qui certes protège de la pluie ( c'est le but me direz vous) mais qui manque de vous crever un oeil en se transformant en parabole avec le vent !! Bon sinon, tout autre sujet, il y a quelques temps, Oh mon Dieu, j'apprends la création d'un parc d'attraction sur le thème de Harry potter, en Floride !! ouahhh il vont refaire poudlar, pré au lard, la foret interdite..... trop fort !!! Ouverture 2010 !!! Ca a l'air trop bien !! faute d'aller a disneyland paris j'irai en Floride au parc de Harry mon ami ;-) ( bon ca doit pas être le même budget !!). Bon ej vais abréger et arrêter de vous raconter ma vie, étant donné la longueur du dernier post lol Vous inquiétez pas, bientôt je publie mes mémoires ;-)

Aujourd'hui , rien d'extraordinaire une omelette au kiri, ca casse pas des pattes a un canard mais c'est tres bon .

• 6 oeufs

• 4 carrés de Kiri

• un peu de lait

• quelques oignons frits tout pret ( j'en mets partout : j'adore !)

Casser les oeufs et les battre en omelette, ajouter le kiri coupé en pitits morceaux,un peu de lait puis saler poivrer et mettre un peu d'oignons frits.. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et Faire cuire l'omelette selon votre goût.

31 octobre 2009

tagliatelles de crepes a la bolognaise : mmm

Eh eh , there nothing else i can say lol,Bon euhhh oui c'est du lady gaga, mais je ne sais même pas pourquoi pas je chante ca lol Enfin bref, alors prêt pour halloween ?? ah ah ah le jour j est arrivé !!!

Moi je suis prêt, enfin ouai, j'ai acheté des bonbons pour les nenfants du quartier, et puis aussi du pop corn pour les films d'horreur !! Sinon a part ca ? Et bien hier j'ai fais une séance de shopping !! oui du shopping, Oh mon dieu quel bonheur !! ca faisait une éternité !! J'étais parti pour acheter un trench, des chaussures ( que j'avais repéré), un jean ( que j'avais repéré également) et je repars avec.... rien, rien et encore rien !!! rrrrrrrrrr plus ma taille !! Pfff tu m'etonnes, les galeries lafayette, ouahhhh c'est beau, ca tape a l'oeil, le paradis des marques : tiens qu'est ce qu'il est beau ce pull !! 180€ ? du Kenzo ? Ahh euhh non il est pas si beau finalement, puis nous n'avons pas les meme valeurs lol

On se rattrape a H&M c'est pas grave !! Rooo il est pas mal ce manteau, 99€, abordable. la couleur ? Gris chiné : tendance !!! Reste a trouver sa taille, alors la les amis, ca devient Pearl Arbor !! Mon dieu, quel bordel !! En plus leur taille de godzilla je n'y comprends rien !! Un S chez eux, correspond a un bon M chez les autres marques ! Mais le S chez eux c'est du 46 !! donc autant avoir fait polytechnique pour faire les boutiques chez H&M !!

Après, la touche culturelle, littéraire voir intellectuel ( oui j'exagère !) de l'après midi, hop direction virgin megastore !! Je m'étais mis dans l'idée de m'acheter un bouquin de droit Pénal et un autre de droit administratif, jusqu'à la tout roule ! En passant dans le rayon des livres ésotériques, je tombe sur une fille qui récitait des genre d'incantations, puis on fait ensuite un petit tour rayon cuisine. Ahh le rayon cusine, un grand moment ! Oh le dernier conticini sur les speculoos mmmm! Allez loic, resistes, tu n'es pas la pour un livre de cuisine mais pour un livre de droit !! et oh ressesis toi !

Puis une fois dans le rayon droit , il y a deux pauvres livres qui se courent après ( c'est une expression, vous imaginez bien que des livres ne vont pas se courir après voyons : youhou allez allez le premier qui arrive au rayon cuisine devient le best seller de l'année lol) donc je n'ai encore rien acheté !!

Et la enfin je rentre chez moi, et la dur retour a la réalité !! oh mon dieuuu : mes commentaires , mes dissert , mon partiel de mardi , seigneur STOP le temps ou aide moi ( enfin fais comme tu veux mais vite !) !!! vite vite !! par quoi commencez ? La je suis en mode, euhh comment dire ? Urgence !! voilà c'est ca, urgence !! c'est la cata, la grosse cata ! Surtout ne pas sombrer dans la panique !! on respire, on souffle, on fait la zen attitude et..... Non c'est la merte !! je suis mort ! Bon beh voilà je sais ce que je vais faire a partir de maintenant !! rien d'autre sauf pause pipi ou pause repas !

Passons a ma recette : ce sont des tagliatelles de crêpes a la bolognaise maison !! trop bon !! j'adore !! je referai avec d'autres sauces!! ca change des pâtes !! mmm

Galettes de sarrasin :

• 250 g de farine de blé noir

• 500 ml d'eau

• 1 œuf

• 1/2 cuillère à soupe d'huile

• 1 pincée de sel

Mettre la farine dans une jatte. Faire un puits et y mettre l'oeuf battu, l'huile et le sel. Délayer peu à peu avec l'eau et battre vivement jusqu'à obtenir une pâte fluide. Laisser reposer 2 h. Ensuite realiser des crepes avec votre crepiere puis reserver.

La sauce bolognaise :

• 1 grande boîte de pulpe de tomate

• 1 boîte de concentré de tomate

• 300 g de viande hachée

• basilic

• oignon

• sel, poivre

• 1 sucre

• huile d'olive

Émincer l'oignon, et le faire revenir à feu doux dans l'huile d'olive avec la viande hachée. Une fois que la viande commence à cuire, verser la pulpe de tomate, mélanger avec le concentré de tomate. Ajouter le basilic, saler et poivrer. Ajouter un sucre, et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Le montage :

Couper vos crêpes de sarrasin avec un grand couteau en lanière pour faire des genre de tagliatelles. Mettre dans une assiette, et verser la sauce bolognaise dessus. Servir aussitôt.

Bisous Bisous

28 octobre 2009

BN maison a la mode halloween

Beh oui, on y est c'est halloween !! ah ah ah !! alors on se deguise en quoi ? Pffff moi je sais pas trop !! pourquoi pas en mary poppins ? Supercalifragilisticexpialidocious, supercalifragilisticexpialidocious, la la lalalaa !! Je peux même vous faire la chorégraphie, si si je vous jure !! lol Bon euhhh il n'y a pas de quoi se venter non plus je vous l'accorde. Mais ça change comme déguisement que les autres vampires, sorcières ou fantômes traditionnels !! Vous serez pas content vous, de voir une mary poppins frapper a votre porte pour vous réclamer des bonbons ?? Ceci étant dit, et inconvénient non des moindres, on pourrait me prendre pour un travesti lol Bon trêve de plaisanterie ! Je trouve personnellement qu'on parle plus de noël que de halloween !! C'est fou ça !! pfff je vais me casser aux States ou en Irlande moi, au moins je serai sur de le fêter dignement avec les décorations, l'ambiance et tout !! parfait, qui m' héberge chez lui ? ( je m'adresse a un irlandais ou américain bien sur lol).

Bon sinon, mes petits biscuits, exactement comme des BN mais en meilleurs et fait maison !! sauf que eux ils sont, a la pâte de speculoos et au nutella !! mmmmmmmmmmm trop bon !! ca tue !! Mais au lieu de faire un sourire avec des yeux ronds comme des billes, moi je les ai fais dépressifs, méchants, façon halloween quoi !!!

Ma recette, pour 9 biscuits :

• 130g de beurre mou

• 110g de cassonade

• 1 sachet de sucre vanillé

• 250g de farine

• 1 pincée de sel

• 1 œuf

• du nutella

• de la pâte de speculoos

Dans un saladier, mélangez la cassonade, le sucre vanillé et le beurre mou jusqu'à ce que le mélange blanchisse un petit peu et devienne homogène. Ajoutez la pincée de sel et petit a petit la farine, tout en mélangeant. Vous allez obtenir une pâte très effrité, émiettée. Ajoutez l'œuf et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte compacte et homogène. Roulez en boule et enveloppez de film alimentaire, puis placez au frais.

Préchauffez le four a 150°C.

Sortez votre pâte du frigo et étalez la sur du papier sulfurisé placé sur votre plan de travail. Découpez a l'aide d'emporte pièces des carrés de 8cmx8cm. Faites des carrés en nombre impair puis prenez la moitié de vos carrés et découpez des yeux et une bouche dans la pâte. Placez au four pour 10-12min environ.

Sortez les sablés puis laissez les refroidir avant d'y étaler la pâte a tartiner entre les carrés.(Etaler la garniture sur une moitié puis recouvrer de l'autre biscuit immédiatement). On peut saupoudrer de sucre glace.

Bisous bisous

Avec cette recette , je participe au concours lancé par Domi sur le theme de Halloween

25 octobre 2009

Les classiques ont du bon : les fondants au chocolat !

Ça y est c'est les vacances !! youhouuuu !! a moi le temps libre, le shopping, la cuisine, le repos, arggg et puis les disserts, les commentaires d'arrêts, les révisions.......... Bon euh je dérive ! Voyons que le bon côté : ouiiiiiii des gâteaux, des achats, du sommeil ! Yes !! et puis halloween !! enfin quand même !! moi j'adore halloween, et Domi aussi ( pas vrai ma domi ?) !! Alors oui c'est une fête commerciale et patati et patata, mais quelle fête a l'heure d'aujourd'hui n'est pas devenu commerciale ? Il y a qu'a voir , Noël, a l'origine qui est une fête très traditionnelle et tout et tout, et bien on est en octobre et on reçoit déjà les catalogues de Noël, les pub de deco et de jouets ! Bon moi, j'ai absolument rien contre les catalogues de jouet et encore moins contre la pub, parce que je vais jusqu'à piquer les pub qui dépassent dans les boites au lettre des voisins !!( allez savoir pourquoi, je ne reçois pas de pub !) Oui j'ai honte ! Et autre grande chose dont j'ai honte... Vous savez ces catalogues de jouet ? Pour les pititous !! Et bien j'adore les feuilletés regarder les jouets et tout ! J'adore ! C'est mon coté régressif surement !! petite nostalgie lol ( ma mère, elle se fout de moi). Donc je reviens a Halloween !! Mon rêve aurait été de le fêter a Disney, mais étant donné que personne ne m'a offert le séjour, et étant donné l'état catastrophique de mes finances ( un vrai nagasaki financier lol), je fêterai halloween avec des amis a nous faire peur en regardant des films d'horreur !! A nous popcorn, bonbons, crepes et Samara !! Mais qui est cette Samara ? Et bien c'est la pitite fille très bizarre et hyper stressante, voir méchante, du Cercle ( the ring). Mais si vous savez cette fille qui sort de la télé pour vous tuer !! Oh mon dieu, c'est le film qui me fait le plus peur, et pourtant j'en ai vu des films d'horreur : saw, halloween, freddy, hannibal, l'exorciste,....

Bon alors pourquoi ces petits fondants super bon et super moelleux et super chocolaté ? Et beh c'est pour faire plaisir a ma pitite moman !! parce qu'avec les profiteroles, c'est son dessert préféré. Elle a de la chance ma moman, non ? Lol

2 petits moelleux coulants au chocolat :

• 100g de chocolat + 4 carrés de chocolat

• 90g de beurre

• 2 grosses cuillères a soupe de farine

• 2 œufs

• 100g de cassonade

Faites fondre le chocolat à feu doux puis ajoutez le beurre en morceaux, mélangez bien. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la cassonade. Ajoutez le mélange chocolat-beurre et mélangez. Ajoutez ensuite la farine et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Répartissez la préparation dans 2 ramequins beurré et fariné ou des tasses. Remplir de moitié. Déposez les carrés de chocolat et versez le reste de pâte.

Mettez 15/20min au four préchauffé a 180°C.

Le dessus doit être craquant et l'intérieur moelleux a fond, voir pas cuit ! Dégustez chaud.(si la cuisson vous semble insuffisante ou plus importante que prévu, augmentez ou réduisez le temps de cuisson jusqu'à trouver la cuisson idéale selon votre four et votre préférence)

Bisous Bisous

22 octobre 2009

Fajitas aie caramba tout simple de loulou !

Et me revoilà !! mais dans une recette salée cette fois ci !! beh oui faut changer un peu !

Des fajitas aux poulet muy bonito parce que ça faisait hyper longtemps que je n'en avais pas mangé ! Et bien je ne regrette pas d'avoir fait ce petit repas mexicain pour changer de mes pâtes-steack haché ou de la purée -jambon vite fait en rentrant des cours le soir !! Surtout après un tel épisode de ma vie que j'ai vécu lol, ça remonte la moral !! ah je vous ai pas raconté ? Attention , je vous prie de ne pas vous moquer ( oui pas comme certaines de mes amies, qui se sont foutu de ma gue...e : en même temps il y a de quoi lol). Alors, voilà que notre prof de droit administratif nous laisse sortir plus tôt de cours, donc avec mes amies, nous rejoignons le parking ( o combien loin de la fac !) en avance pour regagner nos voitures. Jusque la tout va bien, bien sur. Nous rejoignons individuellement nos pitites voitures en courant ( oui parce que on fait un ptit peu un genre de course pour voir qui sort du parking en premier : jeu débile je vous l'accorde mais qui a la fin de la journée défoule !). Tout le monde rejoins sa voiture et sort du parking sauf...................moi ! Mais pourquoi donc ? Et bien parce que une fois arrivé la ou j'avais garé ma voiture ( c'est a dire tout a gauche de la rangée du fond), celle ci n'y était plus !! oui, elle n'y était plus !! ohh merte ! Comment je vais faire, il fait casi nuit, j'ai plus de crédit et ni de batterie a mon portable, tout mes amies sont parties !! oh sainte marie mère de dieu !!! je stress, un peu, voir beaucoup !! il m'ont piqué la voiture !! roooooo non ma voiture, ma fiat 500 chérie, mon amour de toujours !! Et la, magie, j'aperçois un vigile qui circule dans le parking !! alors moi, bon ptit gars, je vais le voir pour lui expliquer ma situation, et lui dire qu'on m'a volé ma voiture. Et la, lui il me sors : « c'est quoi ta voiture ?» beh une fiat 500 grise !! et lui il me répond : « comme celle la, la bas ?» en pointant du doigt le coté droit de la rangée. Euhhh oui c'est celle la, merci. Roooo non la honte !! vous imaginer ? Une demi heure a chercher ma voiture dans le parking ( pas très grand en plus !) et a stresser alors que je regardais pas au bon endroit !! mais c'est qu'il est fut-fut ce jeune ! Cherchez pas c'est moi ! Lol. Vous comprenez mieux mon besoin de réconfort en rentrant ? Des fajitas mmmm bonnes et vite prêtes pour changer de l'ordinaire.

• 6 tortillas de maïs

• 600 g d'escalopes de dinde

• 3 poivrons

• 1 boîte de tomates concassées

• 1 gros oignon

• Un peu d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de chili en poudre

• 1 cuillère à café de cumin en poudre

• une poignée de mais

• sel

Découpez les poivrons en lanières puis en dés. Hachez l'oignon. Découpez la dinde en petits morceaux. Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajoutez les poivrons, remuez puis baissez le feu et couvrez. Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez la boîte de tomates, salez, mélangez et laissez mijoter 10 minutes. Dans une poêle, faites revenir la dinde dans un peu d'huile. Dans la poêle contenant la sauce, ajoutez le poulet et les épices. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez le mais et mélangez. Réservez.

Réchauffez les tortillas au micro-ondes. Garnissez les tortillas de la préparation et dégustez !!!

Gros bisousssssss

19 octobre 2009

blondies ou brownie au cocolat blanc aux pepites de caramel..

Et bonjour !!! Alors alors, quoi de nouveau ?

Et bien moi, euhhh pas grand chose !! le froid est proche les gens !! je le sens, je le vois et je le hais aussi !! rrrrr satané froid !! ca y est j'ai ressorti mes gants et ma grande écharpe ! Aujourd'hui une petite recette mmmmmmmmm gourmande, des blondies au bus en bar, (rolalala je le reconnais elle était nulle celle la !!) bon beh oui ce sont des brownies au chocolat blanc, des blondies quoi, aux carambars pour une touche en plus, gourmande et régressive ! Ceci a été fait un dimanche après midi alors que j'avais décidé de bosser car j'avais une dissert et un commentaire d'arrêt a faire !! pfff oui non mais c'est bien beau, je me motive, je me réserve du temps et tout pour le faire, et puis voilà que j'arrive devant le sujet de ma splendide dissertation de droit administratif dont le sujet suffit a lui même pour vous faire sombrer dans un état de somnolence incroyable ( plus efficace que les somnifères !! si si je vous jure, demandez a ma mère lol). Allez je vous le donne le sujet, pour vous faire tomber de sommeil la tête sur le clavier : puissance publique ou service publique, quel fondement pour le droit administratif contemporain ? Mmmmmm inspirant n'est il pas ? Voilà ce qui m'a fait bifurquer vers la cuisine et pas vers mon bureau lol . Bon par contre faudra bien que je la fasse quand même !! l'autre fois je me suis couché a 1h du mat mercredi pour finir ma dissert pour mercredi après midi, autant vous dire que j'avais la tronche d'un zombie en cours mercredi matin !! et tout ça pour que finalement madame ne ramasse pas nos copies !!! rrrrr

Mes blondies au chocolat blanc ( ca va de soi) et carambars:

• 3 œufs

• 300g de chocolat blanc

• 75g de beurre

• 80g de cassonade

• 200g de farine

• 12 carambars

• 2 cS de lait

Faites fondre le beurre avec le chocolat blanc dans un bol au micro onde. Versez dans un saladier, puis ajoutez la cassonade et les œufs un a un. Me langez bien et ajoutez la farine, puis le lait. Passez au mixeur les carambars et ajoutez a la pâte. Mélangez puis versez dans un petit moule carré beurré et fariné. Cuire 20 min au four préchauffe a 190°C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez refroidir puis découpez en carrés.

Gros bisous

16 octobre 2009

Cake cho cho cho chocolat !! ( nuit gravement a la depressivité )

Roooo oui mais quel inculte et illettré ce petit !! on dit pas depressivité mais dépression !! merci bien, je sais bien mais c'est dans mes habitudes de me faire mes propres mots, comme ca pour rire !! c'est pour ca que j'appelle salibo, le stabilo !! et ce n'est qu'un exemple !! Enfin bref, tout ca pour dire que le chocolat est un excellent anti-depresseur et je peux vous donner une liste de personne qui en témoigneraient !! «le chocolat contre les petits tracas !» Ma foi, profitons en et faisons un cake au chocolat !! oh oui un cake !! non mais t'as vu ta tronche ? Beh quoi elle est au chocolat ma tranche !! lol bon euhh oui je vous l'accorde, c'est de l'humour médiocre, je dessends bien bas. Le chocolat ca rechauffe en plus , ca reconforte et dans cette periode de froid antartical qui se profile, moi je sors les grands moyens !! oui je suis en plein recherche et quete du manteau parfait !! encore faut il que j'ai le temps d'aller faire du shopping !! c'est la carte bleu qui est contente, je vous le dit, parce que apart de l'essence et de la nourriture, je n'achete rien !!! meme plus le temps de faire du shopping ( bon si je regarde sur internet, mais c'est pas pareil), non mais dans quel monde on vit ??? lol

Bon on vient a ce petit cake fait un soir en rentrant a 18h, vite fait, bien fait, et gourmand, au chocolat mmmm dans un moule en aluminium hyper pratique pour l'emporter a la fac si besoin est.

• 4 oeufs

• 150 g chocolat noir

• 1 cuilere à soupe d'ovomaltine

• 1 cuilere à café de miel liquide

• 1 sachet de sucre vanillé

• 150 g de beurre

• 140 g de Sucre glace

• 50 g d’Amandes en poudre

• 75 g de farine

Mettre le beurre,le chocolat,le miel à chauffer au bain marie.

Préchauffer le four a 180°C.

Incorporer la farine avec l'ovomaltine, le sucre glace et la poudre d’amandes ajouter au mélange les jaunes d’oeufs . Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un moule à cake beurré ou comme moi un moule a cake en aluminium ( pas de vaisselle en plus !!).

Cuire 40min environ.

Et voila !!

Gros bisous