Un kinder en cuisine

Epicurien de la vie, passionné de cuisine, garcon de 19ans, etudiant en droit, je vous fais partagé ma joie de vivre ainsi que mes recettes quelque peu regressives et surtout sorties tout droit de mon imagination. Je vous souhaite une bonne visite.

vendredi 25 juillet

une glace "fonds de placard"

Et beh oui c'est l'été, et qui dît été, dît aussi, glace !!!!!En ouvrant mon congelo, il me resté un triste fond de glace a la vanille ( de quoi faire juste 2 boules) et c'est alors que j'ai décidé de customiser ma glace pour en faire plus et une gourmande !!!C'est alors que j'ajoute a cette portion de glace a la vanille, un fond de creme de marron (plus ou moins 100g), 1 danette a la creme de marrons et 2 marrons suisse qui trainaient dans le coin du frigo !!! J'ai mélangeais le tout et j'ai remis au congelo dans une boite !!! Le... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

lundi 21 juillet

le tiramisu qui n'a plus grand chose d'un tiramisu

En effet, ce gâteau est une ptite invention perso, construit sur la base du tiramisu avec a la place des biscuits a la cuiller, des tranches de brioche(j'adore!!!!!), et avec en plus dans la preparation un tresor belge qui commence a se faire connaitre, j'ai nommé la pâte au speculoos de lotus !!!! Et oui et oui, merveilleux cette bestiole, je peux plus m'en passer !! Alors ce tiramisu peurt se decliner en 2 versions plus ou moins light suivant si l'on utilise du fromage blanc a la place du mascarpone !!Cessons les bavardages, et... [Lire la suite]
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lundi 21 juillet

le gâteau fabuleux du monde de willy wonka

01___Wonka_s_Welcome_Song Pourquoi ce titre ? Je sais pas, peut être que c'est parce que c'est un gâteau au chocolat !!En tout cas c'est un gâteau super avec une texture moelleuse mais aussi compacte, avec un goût extramega chocolaté !!!Certains l'ont trouvé un peu "poufpouf", un peu bouratif,(quels chochotes !!! jamais contant ces gens !! lol) si je puis dire, mais pour moi il est parfait !!! Le secret ? et beh c'est le lait concentré sucré a la place du sucre !!! J'avoue que j'étais un peu septique au debut surtout en... [Lire la suite]
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dimanche 20 juillet

le flan a la noix de qui ? et beh de coco, bien sur !!!

Alors voila une recette qui sent bon les iles, le soleil, l'été quoi !!!Et puis tout simple en plus !!! Certes pas trés dietetique, mais qu'importe tant que vous ne vous mettez pas en maillot aprés lol !!! Alors pour le flan de monsieur coco : – une boîte (400 ml) de lait concentré sucré – 400 ml de lait demi-écrémé – 4 oeufs – 125 g de noix de coco râpée – un sachet de sucre vanillé – du caramel liquide Préchauffer le four à 180°C.Mélanger le lait concentré et le lait demi-écrémé. Ajouter les oeufs bien battus.... [Lire la suite]
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mercredi 02 juillet

le cake aux carambars et au chocolat blanc !!! quelle digression !!

          Tout d'abord je remercie audrey, pour ce fabuleux cake!!! Il est exellent !!!Mais pour le rendre encore plus gourmand, moi je lui est rajouté 120g de chocolat blanc coupé en ,morceaux et 6 carambars coupés en morceaux.Il me resté egalement une cuillere de confiture de lait a finir : allez hop pas de gaspillage, dans le cake !!Bon beh pour la recette, c'est la meme qu'audrey, mais bon je la mets quand meme (on s'en lasse pas !!) avec mes pitites modifications !!! Il vous faut : 3 oeufs -... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 07:41 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
jeudi 26 juin

des cookies au chocolat blanc et carambars, parce que je le vaus bien !!!

DEs cookies a se damner et les meilleurs que je n'ai jamais mangé !!!Exellent, fantastique : ce malange des saveurs et cette texture archimoelleuse.......... Pour une quinzaine de cookies:170g de beurre1 oeuf battu2 cuillere a soupe de miel et une de caramel liquide150g de cassonade300g de farine15 carambars100g de chocolat blanc Mélangez la cassonade avec le miel, le caramel et le beurre fondu jusqu'a obtention d'un melange homogene.Ajoutez l'oeuf battu et mélangez.Versez la farine . Mixez grossierement les carambars et le... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 22:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

mardi 24 juin

Ooooo madeleine, tu me fais tourner la tête

Alors voila un gâteau: un pudding un peu spécial fait avec des madeleines.....Il nous faut, chers amis :600g de madeleines longues4 oeufs100g de cassonade2 cuillères a soupe de miel1L de lait1cc d'extrait de vanille3 cuilleres a soupe de pâte à speculoos de Lotus Versez le lait dans la casserole.Ajoutez le miel et la vanille.Faire chauffer sans faire bouillir.Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez la cassonade et fouettez.Versez le lait sur le melange oeufs-cassonade en mélangeant.Ajouttez la pâte de speculoos et mettez les... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 11:53 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
mardi 24 juin

Moelleux au galettes St michel !!

Ces petits moelleux aux galettes bretonnes sont parfaits pour finir des restes de biscuits:100g de farine+50g de farine au blé complet100g de galettes St Michel125g de beurre salé125g de cassonade1/2 sachet de levure chimique3 oeufs2 cuillères a soupe de salidou (crème de caramel au beurre salé) ou quelques caramels au beurre salé fondus1 poignée de pépites de chocolats ou de caramel Mélangez la farine, les galettes finement mixées et la levure.Dans un saladier, travaillez le beurre en crème, ajoutez la cassonade et... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 09:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
mardi 24 juin

Ce n'est pas que pour les enfants !!!!

Il vous reste un paquet de petits ecoliers dans le placard et vous ne savez pas quoi en faire ? Pas question de le jetter !! Moi je vous propose ceci : le gâteau aux petits ecoliers de lu ( parce que les parents le merite autant que leurs enfants !) :1 paquet de petits ecoliers100g de beurre3 cuillere a soupe de lait3 bons oeufsenviron 30g de farine125g de noisettes ou amandes en poudre(au choix)60g de noix de coco1 cuillere a soupe d'extrait de vanille1 cuillere a soupe de rhum Dans une casserole, commencez par faire fondre le... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 08:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
mardi 24 juin

Un fondant chocochocofrapadingo !!!

Voui voui voui il est dingue ce fondant !! Pourquoi donc ? et beh parce que premierement il n'y a pas de beurre, mais en plus et ça c'est le ponpon : il est fait avec de la danette chocolat :1oeuf65g de cassonade2 pots(250g) de danette chocolat50g farineet ? c'est tout !!! Alors commencez par Battre vigoureusement l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse( ou s'en approche).Ajuttez alors la danette et la farine et melangez afin d'obtenir une preparation lisse.Passez au frigo pendant 1h( ne négligez pas cette étape... [Lire la suite]
Posté par loulou84210 à 08:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]